Nächster Termin 9.3.24 ++ Unser Baristakurs 

Die Geschenkidee für Schaumschläger und Coffeeholics!

Herzlich Willkommen in unserem Café in der Fischergasse


Uns liegt Kaffee und die Zubereitung unserer Speisen sehr am Herzen. 
Wir beziehen unseren Kaffee von der Kaffee Rösterei Junkers und diese ausschließlich über den Fair- Trade Handelsweg und  zum größten Teil biozertifiziert.
 Die Qualität unseres Kaffees unterstreichen wir beispielsweise, indem wir unsere Milch noch wie früher direkt vom Bauern geliefert bekommen.
In unserer Kaffee- Rösterei gibt es nicht nur edlen Kaffee, sondern auch selbstgebackene Kuchen und Torten,  eine tolle Frühstückskarte und kleine Mittagsgerichte.
Für Fragen, Anregungen und Kritik stehen wir Dir gerne zur Verfügung und wünschen Dir einen netten Aufenthalt in  unserem Café.

Wir freuen uns auf Dich!

Geschäftsführer Patrick Kilian
und das Junkers  Café Team

Unser Kaffee

Nachhaltig und verantwortungsvoll

 Um besten Premium- Kaffee anbieten zu können, bekommt Röstmeister Michael Junker seinen Rohkaffee von der Firma List & Beisler aus Hamburg. Diese hat sich zur Aufgabe gemacht mit bester Qualität und konsequentem Achten auf Nachhaltigkeit eine partnerschaftliche Bindung mit ihren Kunden und der globalen Lieferkette für Rohkaffee einzugehen. Derzeit bezieht er Kaffee aus den Ländern Indien, Honduras, Burundi, Guatemala, Kolumbien und  Brasilien.


Bohnen aus eigener Röstung

Um einen besonders magenfreundlichen Kaffee zu rösten, hat Junker die Möglichkeit bei der Röstung schonend und langsam vorzugehen. Im Gegensatz zur Industrie, die in kurzer Zeit möglichst viel Kaffee zu rösten hat, kann Junker sich für jede Röstung Zeit lassen. Bei unserem Röstverfahren bleibt er immer knapp unter 200° C und veredeln zwischen 17 und 21 Minuten den Rohkaffee. Dies hat zur Folge, dass die sogenannte Chlorogensäure und Bitterstoffe, die in jeder Bohne enthalten sind, weitgehend entfernt werden.  Dadurch erhält der Kaffee einen  individuellen Geschmack mit verschiedenen Aromen, der auch noch magenfreundlich ist.
 Für Fragen und Anregungen stehen wir Dir gerne jederzeit zur Verfügung.

Unser Team Bei uns arbeiten kluge Köpfe als Freunde zusammen. Gemeinsam stecken wir viel Freude und Leidenschaft in unser Café! 

Unsere Kaffeekunst

Unsere Arbeit ist unsere Leidenschaft und ein positiver Antrieb für jeden neuen Tag. 
Wir machen nicht nur Kaffee, wir brennen vor Leidenschaft, die bestmögliche Qualität zu servieren.  

Unsere hausgemachten Kuchen

Nicht nur Kuchen, sondern Emotionen. Abstrakte, liebevoll dekorierte Kuchen- allesamt hausgemacht. Auch mal außergewöhnliche Kreationen sind dabei.
Unverträglichkeiten? Kein Thema - bei uns bist Du gut aufgehoben. 

Unsere Speisekarte

Kleiner Hunger zwischendurch oder spätes Frühstück - plantbased oder deftig, süß oder salzig- wir haben für jeden Geschmack etwas dabei.
Jeden Tag 10- 16 Uhr, solange der Vorrat reicht!

Über uns

Bei uns arbeiten kluge, kreative Köpfe als Freunde zusammen. 
Was passiert wenn man einen Physiker, einige Lehramtsstudenten, 
Lebensmitteltechnikerinnen, einen Biologen, eine Künstlerin, eine  Schauspielerin, eine angehende Landschaftsarchitektin und einen Ex- Polizist beschäftigt?
Hervorragender, aufgeweckter Service mit Witz und Charme ;) 
 Gemeinsam stecken wir viel Freude und Leidenschaft in unser Café! 


Junkers Café Freising Fischergasse


Unser Café - Deine Veranstaltung

Du bist auf der Suche nach einer außergewöhnlichen Räumlichkeit für eine Feier, Hochzeit, Veranstaltung, Geburtstag etc.? Wir vermieten unser Café außerhalb unserer Öffnungszeiten. Für Fragen und Konditionen wende Dich gerne direkt an uns.

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Junkers Café Freising Fischergasse

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Öffnungszeiten

Dienstag: 10-18 Uhr

Mittwoch: 10-18 Uhr

Donnerstag: 10-18 Uhr

Freitag: 10-18 Uhr

Samstag: 10-18 Uhr

Sonntag: 10-18 Uhr

Adresse

Junkers Café Freising Fischergasse

Fischergasse 4

85354 Freising

Kontakt

+49 8161 9359355

[email protected]

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