Unser Frühstück

Heute schon einen Clown gefrühstückt? Warum nicht- der ist die wichtigste Mahlzeit des Tages! Und wenn Du nicht satt geworden bist, dann komm doch zu uns! Wir haben ein abwechslungsreiches Frühstück bis 16.00 Uhr, solange der Vorrat reicht- (Du musst am Wochenende unbedingt reservieren!) Auch glutenfreie Semmeln backen wir Dir auf!
Mittagsgerichte haben wir auch, unsere Flammkuchen sind der Hammer!
Und nicht zu vergessen- die legendäre Gemüsequiche ;) !

Zum Kaffee

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NUR NOCH EINEN MOMENT VON GUTEM KAFFEE ENTFERNT...

Eine Siebträgermaschine ist nichts für Eilige.

Hier wird die Kaffee-zubereitung zur relativ zeitaufwändigen Zeremonie, die jedoch für echte Liebhaber zum Kaffeegenuss dazu gehört.

Dein Barista gibt alles, um den Kaffee und die weiteren Getränke in bester Qualität frisch für Dich zuzubereiten.

Uns liegt Kaffee sehr am Herzen, deshalb beziehen wir den Kaffee von der Rösterei Junkers, Fair- Trade und zum größten Teil biozertifiziert.

Um einen besonders magenfreundlichen Kaffee zu rösten, hat Röstmeister Michael Junker die Möglichkeit bei seiner Röstung schonend und langsam vorzugehen.

Im Gegensatz zur Industrie, die in kurzer Zeit möglichst viel Kaffee zu rösten hat, kann er sich für jede Röstung Zeit lassen.

Bei seinem Röstverfahren bleibt er immer knapp unter 200° C und veredelt zwischen 17 und 21 Minuten den Rohkaffee.

Dies hat zur Folge, dass die sogenannte Chlorogensäure und Bitterstoffe, die in jeder Bohne enthalten sind, weitgehend entfernt werden.

Dadurch erhält der Kaffee einen individuellen Geschmack mit verschiedenen Aromen, der auch noch magenfreundlich ist.

Bohnen für Zuhause- passend für deine Zubereitung

Wir mahlen frisch für Dich- ob für Bialetti, Filterkaffee, French Press etc.

Wir beraten Dich gerne!

Kaffee Getränke

Bohnen aus eigener Röstung – Fair Trade

von der Siebträgermaschine:

Unser Hauskaffee Indian Monsooned Malabar

Espresso 2,8
Doppelter Espresso 3,6
Espresso Macchiato 3,2
Doppelter Espresso Macchiato 3,9
Cappuccino 4,2

Flat White (doppelter Espresso, Milchschaum) 4,5
Latte Macchiato 4,5
Cafe Americano (Kaffee schwarz, Milch an der Seite) 3,9
Milchkaffee 4,2
Kleiner Kinder-Cappuccino 0,6
(Milchschaum mit kakaopulver)
Filter-Kaffee French Press 7
(Kaffeesorte frei wählbar, außer Segelwerk)
Café Bombón 4,5
(Doppelter Espresso auf süßer Kondensmilch mit Milchschaum)

Extrashot Espresso 1,2

-Alle Getränke wahlweise mit Hafermilch/Laktosefreie Milch + 0,4 -

Kalter Kaffee macht schön….

Cold Brew auf Eis

(kalt aufgebrühter Kaffee mit Eiswürfeln) 4,4

Affogato

(Doppelter Espresso, Vanilleeis ) 4,6

…aber eigentlich hast du das gar nicht nötig!

Gegen den Winterblues!

Mala - banana (plant based) 5,1

(Indian Malabar Doppio Espressoshot| Bananenhafermilch| Eiswürfel)

LebkuchenLatte 5,1

(Indian Malabar Doppio Espressoshot| Geschäumte Milch|Lebkuchensirup)

Heißer Yeti 5,1

(Waldbeere, Weiße heiße Schokolade, Spekulatius, Zimt)

Hello COLD Days!

Winterspezial

Glühwein OHNE KATER!

Eine Tasse hausgemachter

Glühwein ohne Alkohol 4

womöglich ein Immunbooster!

Heiße Zitrone 4

mit Creme Honig von Simons Vater (Imker aus Altötting)

Heißer Ingwer 4,8
( Ingwersirup| Zitrone| frischer Ingwer)

Tipp: Vegane Matcha LAtte 5,7

(Hafermilch | Matchapulver vom Teeparadies Freising)

Ausgesuchte Teesorten vom

Lust auf einen Tee? Tasse je 4,5

…Untere Hauptstr. 30, Freising

Orange Ingwer

Grüner Rotbusch, Basilikum, Ingwer, Pfefferkörner, Kardamom, Apfel, Orange, Zimt, Aroma

Bergkräuter-Tee

Fenchel, Eukalyptus, Pfefferminze, Fichtennadeln, Krauseminze, Brombeerblätter, Quendelkraut, Spitzwegerich, Rosmarin, Anis, Salbei, Sonnenblumenblüten, Malvenblüten, Saflorblüten, Holunder, Enzianwurzel

Kräutergarten

Zitronengras, Brombeere, Himbeere, zitronenmelisse, Kamille, Brennnessel, Salbei, Ringelblume, Anis, Fenchel, Kornblumenblüten

Heißer Tipp !

Wintertee

Freisinger Punsch Früchtetee

(Hibiskusblüte, Hagebuttenschalen,Apfelstücke, Aroma, Korinthen, papaya, Orangenschalen, Holunderbeeren, MANDELSTÜCKE, Gewürznelken)

Winters Delight – Apfel Vanille Mandel Geschmack

(Apfelstücke, Sultaninen (enthält Schwefeldioxid/Sulfite) Zimtstangen, Birne, Banane, MANDELSTÜCKE, Aroma, Orangenblüten, Kamillenblüten, Saflorblüten)

….oder Klassisch: Earl Grey, Grüner Tee, Kamille, Pfefferminz oder Darjeeling, Buddha Bamboo

Becks Kakaos

Heiße Schokolade 4,3

Zartbitter Vanille „Klecks“ Sahne 1,0

Weiße schokolade

David rio TIGER SPICE CHAI

Dirty Chai Latte
Chai Latte

- Alle getränke wahlweise mit Hafermilch/Laktosefreie Milch + 0,4 –

Hausgemachte Schorlen aus getrockneten Kräutern

Hibiskus- Blüten- Schorle 0,5L 4,8

(Fruchtig Säuerlich herb)

Holunder- Schorle 0,5L 4,8

(Leicht und Erfrischend)

Bergkräuter- Schorle 0,5L 4,8

(bekömmlich anregend)

Melissen- Schorle 0,5L 4,8

(Vitalisierend Kühlend)

Chill Mal!

Lavendelschorle 0,5L 4,8

Hausgemachter Eistee

Earl Grey Maracuja 0,4L 4,8
(Earl Grey, maracuja-Sirup, Zitrone)

jetzt neu im angebot

„Cascara“ – Kaffeekirschentee

| | Cascara (spanisch: Schale, Hülle) ist ein heißer Aufguß mit dem Fruchtfleisch der Kaffeekirsche. Dieser Tee hat in Kaffeeländern eine lange Tradition und wird dort mit Gewürzen oder Honig verfeinert. Geschmacklich erinnert dieser an einen herben Früchtetee mit noten von Hagebutte und hibiskus.
Mit dem Genuß von cascara ermöglicht man eine ganzheitliche wertschöpfung der Kaffeekirsche. Auf koffein muss man auch hier nicht verzichten. Genau wie die Bohnen enthält auch der Tee den beliebten Wachmacher.

unsere CASCARA GETRÄNKE:

Cascara tee große Tasse 4,8

mit Creme Honig von Simons Vater (Imker aus Altötting)

Cascara Cranberry Eistee 0.4L 6,3

cascara | cranberry-sirup | Zitrone | gefrorene Beeren

Softgetränke

Stöger Bio Säfte:

Saftschorle 0,4 L 4,8

Saft pur 0,3L 3,5

Johannisbeere | Rhabarber

Orangensaftschorle 0,4 L 5,3

Orangensaft pur 0,3 L 4,0

außerdem:
Mango- oder Maracujasaftschorle 0,4L 4,8

An apple a day….

Natürlicher Genuss von Freisings Streuobstwiesen

Apfelsaft von Rekultivistas

Saftschorle 0,4 L 4,8

Saft pur 0,3L 3,5

…keeps the Doctor away!

Tafelwasser

mit oder ohne Kohlensäure 0,5L 3,6

1,0L 5,2

Koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk

Afri Cola / - Light 0,33L 3,6
Paulaner Spezi 0,5L 4,1

Bierchen? Bei uns für die Fahrer

Helles Alkoholfrei 0,33L 3,4

Erdinger Weißbier Alkoholfrei 0,33L 3,4

Cin cin! Alkoholfrei 0,3 l

Wintertipp: Polly Hot Aperol

(Aperol alkoholfrei | prosecco alkoholfrei|Zimt | Orange) 0,3L 7,3

Polly Limoncello Spritz

Yuzu | Zitrone Pflaume | alkoholfreier Sekt 7,3

Polly Aperol Spritz 7,3

Orange | Enzian | schuss O-Saft

Polly WILDBERRY 7,3

Wildbeery| Wermuth | Orange | Beeren

Polly Pink Gin Tonic 7,3

Tonic | Himbeer | Hibiskus | Grapefruit | Wacholder

Polly Caribean Classic Cubra Libre 7,3

Afri Cola | Pineapple | Lime

Frühstück bis 16:00 Uhr solange der Vorrat reicht…

Frühstückskarte

Ich wünscht ich

wär´ ein Huhn

Eier frisch vom Bauernhof Kattner Oberding

Rührei (Portion 3 Eier) 7,5

Spiegelei (3 Stück) 7,5

Gekochtes Ei 2,4

Omelette | würziger Bergkäse vom Käseschlemmer 8,9

Omelette | Saftschinken1,3 vom Stuhlberger 8,9

Rührei, Spiegelei und Omelette werden mit Schnittlauch,

wahlweise Semmel oder Breze (von der Bäckerei Geisenhofer)

und Butter serviert

Extras auf Wunsch

+ Portion würziger Bergkäse 3

+ Portion Tomaten oder Paprika 2,5

Denises Tipp:

+ Gebratenes Gemüse | das Gewürz 4,5

+ Portion Speck1,3 oder Schinken1,3 3

+ Portion Zwiebeln 2

Freisinger Fleckvieh!

Portion Rührei oder Spiegelei

200 Gramm medium gebratenes Rumpsteak

vom Rind aus dem Landkreis Freising

(Das Fleisch stammt von der Metzgerei Stuhlberger)

dazu wahlweise Semmel oder Breze

Butter und Schnittlauch 25

Liebe Gäste, die Ausweisung der Allergene finden Sie bei uns an der Theke, bei Fragen können Sie sich gerne an das Personal wenden.

Kennzeichnung Zusatzstoffe: 1 E621 Mononatriumglutamat, 3 Natriumnitrit

Frühstück bis 16:00 Uhr solange der Vorrat reicht…

„Junkers Frühstück für zwei“

Schinken 1,3 -Käsevariation

2 Croissants | Konfitüre

Eine Semmel, Eine Breze |Butter

2 Gläschen Stöger-Bio- Orangensaft

29

Oh lá lá! 6,2

Zwei Croissants mit zweierlei Konfitüre und Butter

Voilá! 6,5

Zwei Croissants mit zwei Bällchen hausgemachtem Frischkäse

Eure Honigliche Hoheit 11

Portion gratinierter Ziegenkäse

auf gemischtem Salat

Creme Honig von Simons Vater (Imker aus Altötting) | Walnüsse

Für die Kleinen (bis 12 Jahre)

Schokofrühstück 6,0

Kinder-Cappuccino | Croissant | Nussnougatcreme

Frühstück bis 16:00 Uhr solange der Vorrat reicht…

Hausgemacht!

Dreierlei Aufstrich 7,7
Dreierlei Frischkäse mit Oliven | Breze

Sonjas Zweierlei Hummus 7,7

(plant based) mit Oliven | Breze

Zwoa stück Weißwurst

Breze und Süßer Senf 9,0

(Weißwurst von der Metzgerei Stuhlberger Freising,

Brezn von der Bäckerei Geisenhofer)

Da braucht wieder jemand eine extra Wurst?! 3,0

Für Touris und Zugroaste:

Nach altem Brauch darf die Weißwurst das Zwölf-Uhr- Läuten nicht hören. Der Grund dafür damals war, dass die Weißwurst immer in der Früh zubereitet und roh verkauft wurde-gut das wir im Junkers einen Kühlschrank haben.

Wer sich nicht zum Deppen machen will, der bestellt die Weißwurst stückweise, nicht paarweise!

Kleiner Hunger?

Käsevariation 7,5

(2 Scheiben Käse | Bällchen Hausgemachter Frischkäse)

Weintraube | Gurke | Salat |dekoration

+ Semmel oder Breze mit Butter

Schinken1,3-Käsevariation 7,5

(2 Scheiben Schinken | Salami)

Weintraube | Gurke | Salat | dekoration

+ Semmel oder Breze mit Butter

Extras:

Breze 2,5

Croissant 2,8

Schoko- Croissant 2,9

Konfitüre 1,5

Tipp: Creme Honig von Simons Vater 3,0 +3

Liebe Gäste, die Ausweisung der Allergene finden Sie bei uns an der Theke, bei Fragen können Sie sich gerne an das Personal wenden.

Kennzeichnung Zusatzstoffe: 1 E621 Mononatriumglutamat, 3 Natriumnitrit

Vital und Plant Based

„Vitalfrühstück“ (vegetarisch)

Naturjoghurt mit frischem Obst der Saison

Portion Müsli | Agavendicksaft | Semmel mit Butter |
Frischkäse 11,5

+ Gekochtes Ei +2,4

+ Hausgemachte bergkräuterschorle +4,8

Unsere Bowls – plant based

(auf Wunsch auch glutenfrei ☺)

Porridge mit frischem Obst der Saison 7

Portion Edelnüsse | Agavendicksaft

Waldbeer - Bowl 7,5

Porridge mit Waldbeeren | frisches Obst der Saison

Hausgemachtes Granola | Saatenmix

Apfel-Zimt - Bowl 7,5

Porridge mit Apfelmus und Zimt | frisches Obst der Saison

Hausgemachtes Granola | Saatenmix

Indian Monsooned Malabar- Bowl 7,7

Porridge mit einem Shot Hauskaffee und Hafermilch| Zartbitter-Schokotröpfchen

Banane | Haselnusskerne| Vanillesirup

Extras auf Wunsch
+ Zartbitterschokotröpfchen +2

+ Hausgemachtes Granola +2
+ Portion Edelnüsse +3

Empfehlung:

+ Portion von Patricks hausgemachtem Nussmus +3

Mittagskarte

Von 12:00 bis 16:00 Uhr

Salatbowl 6

Grana Padano Flakes |Sonjas Honig- Senf -Hausdressing

Flammkuchen!

Der Flammkuchen ist eine Elsässer Spezialität. Liebevoll wird er im Elsass Flammekuechle genannt aber auch die französische Version Tarte Flambée ist weit verbreitet. Traditionell gebacken in den Dörfern des Elsass wurde er in den 60er Jahren in die Gastronomie eingeführt, wo er heute nicht mehr wegzudenken ist.

Vegetarischer Dinkel- Flammkuchen 12,3

Créme Fraîche | würziger Käse | Lauch

Paprika | Zucchini | das Gewürz

Dinkel- Flammkuchen der Klassiker 13,9

Créme Fraîche | würziger Käse | Lauch

Knuspriger Speck1,3| Zwiebeln

Unsere Flammkuchen sind von der Firma Fernands

Solange der Vorrat reicht -

Sonjas legendäre Gemüsequiche

Salatbowl | Grana Padano Flakes

Sonjas Honig- Senf- Hausdressing 14,5

Plant based Falafel Bowl glutenfrei ☺

Knackiger Gemischter Salat | Denises hausgemachtes Tahina- Maracuja- Dressing

|6 Falafel frisch aus dem Ofen| Oliven | Sesam 14,5

Liebe Gäste, die Ausweisung der Allergene finden Sie bei uns an der Theke, bei Fragen können Sie sich gerne an das Personal wenden.

Kennzeichnung Zusatzstoffe: 1 E621 Mononatriumglutamat, 3

Noch Platz für was Süßes?

Ein Blick in unsere KuchenVitrine lohnt sich!

Unsere hausgemachten Kuchen

oder Torte Stück 4,4

täglich wechselnde Auswahl

Torten, Glutenfrei oder vegane Kuchen

„Klecks“ Sahne 1

(Wir haben solange der Vorrat reicht auch vegane, glutenfreie Kuchen…

bei Unverträglichkeiten zögere bitte nicht beim Service nachzufragen!)

Du kannst Dich nicht entscheiden?

alle Kuchen sehen einfach so lecker aus…

Kuchen Carpaccio 7

3 Mini Stücke deiner Wahl zum durchprobieren

Warum Kuchen carpaccio?

Unsere Kellner:innen haben sich immer dünne Scheiben vom Kuchen ab-geschnitten, um viel wie möglich zu probieren - aus einem Spaß entstand so das Kuchen carpaccio- und wir wollten es euch nicht vorenthalten!

(☺ Das Leben ist zu kurz für Kompromisse)

-Alle Preise in Euro und inkl. Mwst-